Yirgacheffe Golla Ethiopien

Yirgacheffe Golla: Ein Einblick in Äthiopiens Spezialitätenkaffee.

Geografische Einordnung:

• Yirgacheffe, ein Zentrum für herausragenden Kaffee, liegt etwa 400 km südlich von Addis Abeba.
• Alle Yirgacheffe-Kaffees stammen aus der Gedeo-Zone, südlich der Sidamo-Zone.
• Die Region bietet eine beeindruckende Biodiversität, die einzigartige und raffinierte Kaffees hervorbringt.

SMS PLC: Qualität und Innovation:

• SMS hat ein integriertes Verarbeitungs- und Qualitätsmanagementsystem implementiert.
• Die Firma betreibt die Solomon Worku Gola Waschstation und spielt eine Schlüsselrolle im äthiopischen Spezialitätenkaffeemarkt.
• Die Expertise reicht bis ins Jahr 1998 zurück und ist bis heute ein Marktführer.

Produktion und Verarbeitung:

• Der Yirgacheffe Golla stammt von verschiedenen Kleinbauern, die ihre Kirschen zur Waschstation bringen.
• SMS PLC verarbeitet den Kaffee in Edelstahltanks mit anaerober Fermentation, was einzigartige Geschmacksprofile schafft.
• Die sonnengetrockneten Bohnen bieten eine komplexe Aromenvielfalt.

Zukunft und Innovation:

• SMS PLC verfügt über eine eigene Exportkaffee-Verarbeitungsanlage und ein modernes Qualitätsinspektionslabor.
• Die Zukunft des äthiopischen Spezialitätenkaffees wird durch Innovation und Qualitätsfokus geprägt sein.

Punkte Score in der Bewertung: 87,90