CAFICO HONDURAS – Cafés Finos de Corquín

für eine bessere Tasse & Zukunft

Cafés Finos de Corquín (CAFICO) ist ein Unternehmen, welches mit kleinen Produzenten zusammenarbeitet und sich für den Schutz der Umwelt engagiert. Wichtig ist hier die Förderung der sozioökonomischen Entwicklung und der Geschlechts-Gleichheit. Das ermöglicht ein besseres Leben für dort ansäßige und arbeitende Familien.

CAFICOs Geschäftsführer Herr Walter und Herr Sergio Romero sind bereits Bauern, der dritten Generation, die sehr stolz darauf sind! Sie betonen, dass der Anbau von Kaffee in ihrem Gebiet nicht nur ein Weg ist, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen, sondern es ist auch ein Teil der Tradition für die Region und wichtig für die Kultur.

Die Arbeit von CAFICO konzentriert sich sowohl auf die Produktivität der Landwirte als auch auf die Qualität der Kaffees. Sie bieten den Landwirten regelmäßige Schulungen zu den besten landwirtschaftlichen Praktiken an. Wartung und Einhaltung der Ziele und Anforderungen von Zertifizierungen stehen im Fordergrund.

Um die Qualität ihres Kaffees zu verbessern, entwickelte CAFICO ein eigenes Qualitätslabor mit hochmoderne Ausrüstungen.

Das Engagement von CAFICO für ein nachhaltiges Wachstum und Leben geht über den Kaffeanbau darüber hinaus. Wichtige Ziele dabei sind, die Umsetzung von vielen sozialen Projekten: wie der Wiederherstellung eines Frauenkrankenhauses in Corquín und die Spende von Öko-Filtern für sauberes Trinkwasser.

Herkunft:

Land: Honduras

Region: Corquín, Copán

Produzent: Cafés Finos de Corquín, 120 Kleinbauern

Kaffeeart: Arabica

Erntezeit: November – April

Erntemethode: Handernte “Picking”

Anbauhöhe: 1.900m

Varietät: Catuai, IHCAFE 90

Aufbereitung: gewaschen

Zertifikate der Rohbohne: Bio