RED RUBY „ROTER RUBIN“

unser fruchtiger brasilianer, besticht durch seine Mandarinnoten!

Bekannt für seine schönen Berge und sein Thermalwasser, Mantiqueira de Minas bietet die perfekte Kombination der Bodenfruchtbarkeit und Höhe für den Anbau von Kaffee.

Sitio Cachoeirinha befindet sich in Lambari in der Oliveira Familie seit mehreren Generationen. Roberto Carlos, der Strom Besitzer, spielte als Kind auf dem Kaffeefeld, bevor er seinem Vater half.

Kurz nach der Übernahme der Farm – trat seine Frau Creuza  dem Geschäft bei, sie stammte auch aus einer Kaffeeproduzentenfamilie.

Heute geben sie ihre Leidenschaft und ihr Engagement weiter an ihre beiden Kinder, damit der Hof in der Familie bleiben kann für eine andere Generation.

Roberto und Creuza haben große Anstrengungen unternommen, um die Farm weiter zu entwickeln.

Sie machten und pflanzten ihre eigenen Sämlinge zu ein, aber ein Hagelsturm zerstörte ihr Experiment zwei Jahre später vollständig.

Überzeugt und engagiert starteten sie das Projekt erneut. Lassen sie es sich schmecken!

Herkunft:

Land: Brasilien

Region: Lambari. Mantiqueira de Minas, Sul de Minas

Produzent: Roberto Carlos de Oliveira

Kaffeefarm: Sitio Cachoeirinha

Kaffeeart: Arabica

Erntezeit: Juli – August

Erntemethode: Handernte “Picking”

Anbauhöhe: 1.300m

Varietät: Rot & Gelb Catuai

Aufbereitung: natural