Popayán Columbien

spezialitäten Kaffee aus Kolumbien, dirket in deine Tasse.

Popayán liegt im Cauca auf 1.700 m.ü.M. Die Topographie der Region ist perfekt für den Anbau von außergewöhnlichen Kaffees!
Die sogenannte Meseta de Popayan liegt im Schutz der Anden Gebirgskette, die zur Erzeugung eines homogenen Klimas beiträgt und die nötigen Höhenmerkmale. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Tasse mit blumigen und karamelligen Noten.
Popayán arbeitet mit etwa 65 Erzeugern zusammen, die dazu beitrage, an diesem Programm teilnehmen und mit denen sie langfristige Beziehungen aufbauen.
Dieses Programm ermutigt die Landwirte, sich auf Qualität zu konzentrieren. Basierend auf der Qualitätsbewertung bekommen die Bauern über 20% über dem Marktpreis für ihre Bohnen.

Punkte Score in der Bewertung: 84,5

Region: Popayán, cauca
Anbauhöhe: 1.700-2.000 m ü. NN
Kooperative: Popayan Reserve Program
Varietät: Colombia-Castillo-Caturra-Catimor-Typica
Aufbereitung: gewaschen