Rwanda Sake Farm

Unseren Rwanda Kaffee beziehen wir von einer 1999 gegründeten washing station in Rwanda namens Sake Farm. Dort wird der Kaffee gewaschen und getrocknet um für die Verarbeitung sowie den Transport vorbereitet zu werden.
Die Kaffeekirschen werden dort von ausschließlich weiblichen Kaffeebauern und Kleinstplantagen hingebracht. Der Transport erfolgt meistens per Fahrrad oder auf
dem Kopf, seltener aber auch mit einem Auto. Sake Farm ermöglicht so den Frauengruppen den Verkauf des Kaffees und damit auch ein Einkommen, welches ohne den Einsatz einer washing station nicht möglich wäre.

Herkunft:

Varietät:         Bourbon, Arabica
Verarbeitung: gewaschen
Anbaugebiet: Ngoma District – Rwanda
Anbauhöhe:   ca. 2.000 Meter

Geschmacksprofil:

seidiger Körper, eine gute Säure und Aromen von Beeren und Milchschokolade.

Bohne

100% Arabica

Stärke 1-10

5

Geschmack

Berrig & Milchschokolade