CAFICO HONDURAS – Corquín, Copán: Mittelkräftiger Kaffee mit Noten von Schokolade und Nüssen
Entdecke den CAFICO HONDURAS, einen nachhaltig produzierten Kaffee aus der Region Corquín, Copán in Honduras. Dieser Kaffee wird von der Kooperative Cafés Finos de Corquín (CAFICO) in Zusammenarbeit mit über 120 Kleinbauern hergestellt. CAFICO setzt sich für nachhaltige Landwirtschaft und soziale Projekte ein, um das Leben der Bauernfamilien und ihre Gemeinschaften zu verbessern.
Herkunft und Nachhaltigkeit:
In den Höhenlagen von 1.900 Metern wachsen die Arabica-Bohnen der Varietäten Catuai und IHCAFE 90 unter idealen Bedingungen. Die Kooperative CAFICO fördert den biologischen Anbau und setzt sich aktiv für den Schutz der Umwelt ein. Das Engagement reicht über den Kaffeeanbau hinaus, mit Projekten wie der Wiederherstellung eines Frauenkrankenhauses und der Bereitstellung von Öko-Filtern für sauberes Trinkwasser.
Sorgfältige Verarbeitung für erstklassigen Geschmack:
Die Bohnen werden per Hand geerntet und sorgfältig gewaschen aufbereitet. Diese schonende Verarbeitung bringt die reichhaltigen Noten von Schokolade und Nüssen zum Vorschein, während die sanfte Säure und der mittelkräftige Körper eine perfekte Balance schaffen.
Geschmack, der begeistert:
Der CAFICO HONDURAS bietet ein mittelkräftiges Geschmacksprofil, das durch die nussigen und schokoladigen Noten charakterisiert wird. Der Kaffee ist ideal für alle, die einen ausgewogenen, vollmundigen Kaffee mit feinen Aromen suchen.
English:
CAFICO HONDURAS – Corquín, Copán: Medium-Bodied Coffee with Notes of Chocolate and Nuts
Discover CAFICO HONDURAS, a sustainably produced coffee from the region of Corquín, Copán in Honduras. This coffee is crafted by the cooperative Cafés Finos de Corquín (CAFICO), in collaboration with over 120 small-scale farmers. CAFICO is committed to sustainable farming and social projects aimed at improving the lives of farmers and their communities.
Unique Origin and Sustainability:
Grown at altitudes of 1,900 meters, the Arabica beans of the Catuai and IHCAFE 90 varieties thrive under ideal conditions. CAFICO promotes organic farming and actively works to protect the environment. Their commitment extends beyond coffee production, with social initiatives like the restoration of a women’s hospital and providing eco-filters for clean drinking water.
Careful Processing for Premium Flavor:
The coffee cherries are handpicked and undergo a meticulous washed processing method. This approach highlights rich notes of chocolate and nuts, while the mild acidity and medium body offer a balanced and refined cup.
Flavor That Delights:
CAFICO HONDURAS delivers a medium-bodied profile, characterized by its nutty and chocolatey notes. It’s perfect for those who appreciate a well-rounded, full-flavored coffee with subtle, complex aromas.
